‘Food Is Medicine’ Seminar Highlights Health Benefits of Olive Oil

This month the organizations Nutrition Australia and the Australian Olive Association are co-hosting a series of free seminars on the health benefits of consuming extra virgin olive oil. The events are being held in Melbourne, Canberra, Brisbane and Sydney and include a two-course lunch and presentations by three experts in the field.  Aimed primarily at health professionals, the “Let Food […]

Karanlıktan Aydınlığa

Yağ Kandili MÖ 70000 Sonradan tutuşturulacak olan yosun veya benzer bir malzemenin, içi hayvansal yağla dolu olan delik bir kayanın, kabuğun veya diğer doğal bulunan nesnelerin içine doldurulduğu bir sistem. Yağ lambaları 19. yüzyılın sonuna kadar sıklıkla kullanılmıştır. Yağ lambası daha sonra yerini endüstri’nin de gelişmesi ile gaz lambasına bırakmıştır. Yağ lambaları kullanıldıkları dönemde hayvansal ürün olduklarından dolayı kolaylıkla tercih […]

Ramazan’ın Işıklı Rengi “Mahyalar”

  Mahya eski kültürümüzde Ramazanın habercisi olarak kabul edilmiştir. Bir Ramazan muştusu olarak Müslümanlara ışıltılı yüzüyle tebessüm etmiştir âdeta… Mahya geleneği günümüzde pek ustası kalmasa da hâlâ varlığını devam ettiriyor. Osmanlı döneminde önem verilmiş ve ihmal edilmemiştir. Bu geleneğin amacı, yazılan yazılarla Allah’a şükür yanında, insanları iyiliğe yöneltmek, sevaplara teşvik etmek ve çocuklara ramazan ayını sevdirmektir. Her gece değişik mahya kurmak […]

Hamilelik Döneminde Zeytinyağı

Zeytinyağı, hamilelik döneminde fetal gelişme üzerinde anahtar niteliğinde rol oynar ve eksikliği bebeğin sonraki gelişmesinde öldürücü etkilere dahi yol açabilir. Hamilelik döneminde zeytinyağı tüketen annelerin bebeklerinde, doğum sonrası gelişimin (boy, kilo, davranış biçimi ve psikomotor refleksler açısından) daha iyi olduğu gözlenmiştir. Fetüs, büyümek için E vitaminine ihtiyaç duyar. Yeni doğan bebek de, oksijen atmosferine dahil olmanın sonucunda ortaya çıkan oksidatif […]