Kategori arşivi: Zeytinyağı Gurmesi Olabilmek

Tadım Talimatları

Tadım Talimatları 1.Tadımı yapılacak zeytinyağları temiz bardaklara konmalı ve rengine bakınız. (Renk sadece başlı başına bir kalite göstergesi değildir. Sadece fikir verir) Zeytinyağının koyu bir renk alması ekşime kriteridir. Donuk renkli yağlar genelde meyvemsi ve taze bir tada sahiptir. 2. … Okumaya devam et

FacebookTwitterGoogle+PinterestShare
Zeytinyağı Gurmesi Olabilmek kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Zeytinyağının Tadılması

Zeytinyağının Tadılması Zeytinyağı tadarken üzerimizde parfüm kokusu, kadılarda ruj veya başka koku almayı engelleyici unsurların bulunmaması gerekir. Ayrıca yağdan aldığımız tadın etkilenmemesi için sudan başka bir şey içilmez yada tadılacak yağın yanında başka şeyler yenmez. Zeytinyağıyla ilgili fuarlarda görmekteyim ki … Okumaya devam et

FacebookTwitterGoogle+PinterestShare
Zeytinyağı Gurmesi Olabilmek kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Zeytinyağı Tadım Kriterleri

Zeytinyağı Tadım Kriterleri Her Yönüyle Zeytincilik Kitabı ve Zeytin Dünyası’nda Yolculuk kitabı yazarı Esat Bülbül bugün, zeytinyağı tadım kriterlerini veriyor. 1. Zeytinyağı tadıldıktan sonra algıladığınız çeşitli duyuları koku, lezzet doku, kefaset gibi tanımlamaları sayısallaştırın. Bunun için tadım uzmanları 1-9 arası … Okumaya devam et

FacebookTwitterGoogle+PinterestShare
Zeytinyağı Gurmesi Olabilmek kategorisine gönderildi | Yorum bırakın