Bir süredir yaşadığım köyde ağaçlarla sohbet ediyorum. Ama en çok birkaç asırdır köyün nöbetini tutan zeytin ağacımı şımartıyorum. Zeytin bütün ağaçların ilkidir. İlk dua, ilk çığlık, ilk öpüşme, ilk aşk, ilk acı kadar ‘kutsaldır’. Bilinen ilk zeytin koruma kanunu, Solon Kanunları’ydı. Zeytine zarar verenler ölüme kadar varan çok ağır cezalara çarptırılıyordu. Ben ağaçların ve taşların […]
Kategori: Genel
Üniversitelerde Zeytincilik Dalları
Balıkesir Üniversitesi – Edremit Meslek Yüksekokulu Adnan Menderes Üniversitesi – Çine Meslek Yüksekokulu Celal Bayar Üniversitesi – Akhisar Meslek Yüksekokulu Zeytincilik Programının Tanıtımı
Prof. Publio Viola
İtalyan tıp adamı Prof. Publio Viola’nın dediği gibi, “Eğer olmasaydı, zeytinyağı nı icat etmek zorunda kalırdık”.