{"id":114,"date":"2014-07-08T18:02:19","date_gmt":"2014-07-08T15:02:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.olive.info.tr\/?p=114"},"modified":"2014-07-08T18:03:57","modified_gmt":"2014-07-08T15:03:57","slug":"tadim-talimatlari","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.olive.info.tr\/?p=114","title":{"rendered":"Tad\u0131m Talimatlar\u0131"},"content":{"rendered":"

Tad\u0131m Talimatlar\u0131<\/strong><\/p>\n

1.Tad\u0131m\u0131 yap\u0131lacak zeytinya\u011flar\u0131 temiz bardaklara konmal\u0131 ve rengine bak\u0131n\u0131z. (Renk sadece ba\u015fl\u0131 ba\u015f\u0131na bir kalite g\u00f6stergesi de\u011fildir. Sadece fikir verir) Zeytinya\u011f\u0131n\u0131n koyu bir renk almas\u0131 ek\u015fime kriteridir. Donuk renkli ya\u011flar genelde meyvemsi ve taze bir tada sahiptir.<\/p>\n

2. A\u011fz\u0131n\u0131za bir miktar hava \u00e7ekerek, a\u011fz\u0131n\u0131z\u0131 \u00e7alkalayacak ve dilinizi kaplayacak kadar zeytin ya\u011f\u0131n\u0131 a\u011fz\u0131n\u0131za al\u0131n. Bu esnada zeytinya\u011f\u0131n\u0131n tad\u0131n\u0131 hissederken, dokusunu ve kefasetini fark edeceksiniz. Bu a\u011fz\u0131n\u0131za alm\u0131\u015f oldu\u011funuz ya\u011f\u0131 yutabilir yada t\u00fck\u00fcrebilirsiniz. Fakat dama\u011f\u0131n\u0131za s\u0131vanan ya\u011f\u0131 yutmal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/p>\n

3.Baz\u0131 tatlar daha ziyade bo\u011faz\u0131n arka k\u0131sm\u0131nda g\u0131rtlakta hissedilir. Bu nedenle yutkununuz. bu \u015fekilde ya\u011fdaki biberlik ve ek\u015filik diye tan\u0131mlanan dereceleri alg\u0131layabilirsiniz. Bu tatlar\u0131n bo\u011fazda olu\u015fmas\u0131 birka\u00e7 dakika alabilir. Uzun s\u00fcre hissedilen ho\u015f ve ferah bir tad genellikle kalite say\u0131l\u0131r. Bulgular\u0131n\u0131z\u0131 Tad, Koku, Doku ve kefaset ba\u015fl\u0131klar\u0131 alt\u0131nda puanlay\u0131n\u0131z. $\"zeytinyagi$ <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"